通过采用不同系统，输送温度和湿度得到严格控制.
 
TURBO涡轮系统
 
涡轮系统特别适用于奶酪干燥，其主要构成为
 
空气处理机组（由一个风冷或水冷制冷段，一个加热段，和一个风机段组成）
空气循环装置 其组成为一系列精心设计的送风回风风管，带马达调节左右摆风的风阀，送风风管上锥形喷射器, 可调节风量大小的回风散流器风门确保整个房间温度/湿度条件的均衡，保证车间内整体产品的质量。
制冷机组,既可为风冷（直膨式）也可为水冷（乙二醇水溶液）。过程参数由微处理器控制，用户可以根据自己的生产需要和产品特点来设定最匹配的系统参数。
 
也可以采用BIFLUSSO
双向换向气流系统BIFLUSSO是FRIGOMECCANICA公司申请的专利系统，通过循环切换送风和回风气流方向, 保证室内温度/湿度最大均匀性。
特别适合房间高度7～8米，货物高度5～6米的生产环境。
 
采用”Biflusso”系统可实现：
      即使在高密度负荷条件下也能使产品具有恒定统一的质量标准,
      负荷每平方米比标准高度房间的增至3倍，降低车间面积
 
根据客户需求，我公司可提供两种结构形式的设备：
 
    利用预制面板内的技术空间，配备内壁，替代原管道
    配备不锈钢或镀锌钢管道，形成气体上下流动和输送的独立循环
 
该专利系统通过编程循环改变上-下气流流向和下-上气流流向,从而保证最大均匀性。这些设备已经得到了大量的验证,并得以广泛使用。与传统项目相比，该系统可适用于更高的层高，并且可增加了每平米产品负荷,无论是靠近地面的产品，或者是靠近天花板的产品，其品质都不会有任何影响。